一、任职要求： 1、年龄30-45左右，身体健康，有三年以上的厨师工作经验； 2、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，以及优秀的摆盘技巧，能烹制出有特色菜品，并能不断研制、创制新菜品，推出时令菜式； 3、精通川菜、陕菜、粤菜或私房菜，有特色菜及招牌菜品。 4、对各种中高档原料特性及菜品能进行合理搭配，保证菜品质量； 5、熟悉食品材料的种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对原材料质量严格把关； 6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础，能有效控制成本费用，减少耗损； 7、具有强烈责任心，勇于开拓、创新，沟通能力、计划能力、协调能力强。 二、工作内容： 1、掌握厨房的工作流程、卫生管理、烹饪技术和操作要求，负责处理厨房的日常运作，确保食品高质量； 2、掌握各类菜品烹饪技术以及摆盘技巧，确保菜品色、香、味俱全； 3、制定菜单和菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。 4、负责烹饪工具的使用管理以及食材加工工具和容器的干净卫生，定位存放、保持清洁； 5、负责剩余成品、半成品妥善处理，安全库存。 三、福利待遇： ●五险一金/价值30万元的商业保险 ●享受婚假/产假/年假及国家法定节假日 ●享受集团发放的各种节日礼品和生日礼物 ●享受系统的内部培训及外出带薪培训 ●享受不断进取和成长晋升的机会 ●轻松的工作氛围及人性化的管理/员工餐厅/员工宿舍 ●获得集团级荣誉享有免费国内或国外旅游的奖励 ●定期组织各项文体活动以丰富员工精神文化生活 联系电话：87959999转903；88133900 面试地址：西安市雁翔路99号开元孵化器天驹大厦3楼303办公室（青龙寺地铁C/E口向南300米路东）
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