1迎宾员进口处礼貌地迎接客人,引领客人到适当座位。协助拉椅,以使客人入座。2通知区域内域服务员,以便及时关上菜单及其它服务。3清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。4平均分配客人到不同的区域,平衡工作量。5记录客人的意见及投诉,及时汇报直属餐厅经理,以便处理。6接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。7负责存放衣帽、雨伞等物品。8接听电话、通知受话人。
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