一、负责菜肴烹制前传递和亨制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。二、备齐每餐所需餐具并保持整洁,提前为控制好的菜肴准备适当的器皿。三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。四、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。五、完成上级交办的其他工作。
莲花餐饮安康高新小吃城位于安康高新区316国道与花园大道交汇处,距安康中心城区仅8分钟车程。总面积1万6千平方米,餐位2000余个,停车场车位300余个。 主要功能: 传统小吃:涵盖安康九县一区名优小吃; 莲一火锅:高薪聘请重庆百年老火锅的传承人研发制作,无任何添加剂,传统手工炒料,其最大的特点是餐后身上无异味; 精品中餐:安康传统美食,纯正地方特色,适合商务宴请,家庭聚会; 大宴会厅:层高9米、中间无柱、可自由分割,可同时接待120桌,1200人就餐,拥有大型宴会专用音响灯光设备; 客房:采用德国新风系统,每小时更换一次新风,打破传统人工香精喷香,采用天然精油和进口飘香系统,配有休闲书吧,打造人文精品。
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